蛋黃酥機的性能原理，你不了解一下？
點擊次數：1229 更新時間：2022-06-24
蛋黃酥機是由三道搟面主機、沖餡機、捏花成型機三臺配套組成。與一般的酥餅機相比，該機器主機整合了搟面機與加餡機，使整個主機吏方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用不銹鋼，確保生產運行平穩、可靠、衛生。同時可根據客戶不同需求增加刀切功能，不僅可以做酥餅，綠豆餅，老婆餅，香蔥餅，餡餅等各類餅干，更可制作方饅頭，方面包等特殊面點，做到一機多用。
蛋黃酥機性能介紹：
1、操作簡單：采用高品質微電腦控制，人性化的控制準確可靠5分鐘即可白如操作。
2、新型設計：按照面點工藝要求的動力科學設計，以確證制品密度，從而保證了生產蛋黃酥的標準化。
3、產品多樣化：一機可生產蛋黃酥、南瓜餅等各種包餡產品和無包餡產品。
4、效率高：工作效率相當于10-20個工人同時手工制作蛋黃酥，低投入、節省投資。
5、結構合理：蛋黃酥成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動，不易發生連帶故障，且維修及拆裝清洗方便。
6、成品率高：采用刀盤收切成型原理，蛋黃酥成型后，經輸送帶輸送，大大減少制品掉落時，損壞或變形的情況。
7、美觀耐用：機身輕巧，占地少，挪動方使。主要機件均采用不銹鋼制作，外觀美觀，符合國家食品衛生標準。
8、新型結構：改進供餡泵結構，*適合生產菜餡等高纖維餡料，解決了傳統蛋黃酥機不能制作菜餡的難題。
9、全白動化：自動化程度高，定量準確，內壓小，制品大小統一，皮餡比例18克-200克，隨意可調，一人可操作。
10、設計先進：先進的輸面、進餡系統，充分保護面的勁道。做到不傷面。
